Организация питания в образовательной организации

Просветительские Программы в рамках национального проекта "Демография" предполагают использование интернет-ресурса, расположенного на официальном сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора (www.niig.su​)

Запущен цифровой образовательный ресурс «Цифровая школа программы «Разговор о правильном питании». Он разработан специалистами Института возрастной физиологии РАО и может быть использован для организации воспитательной работы по формированию основ культуры здоровья у младших школьников. Ресурс представляет собой цифровые уроки, охватывающие разные аспекты здорового образа жизни (питание, физическая активность, профилактика болезней, закаливание, здоровье и окружающая среда и т.д.). Он размещен на платформе www.prav-pit.ru (раздел Учителям/ «Цифровая школа программы «Разговор о правильном питании»).

Методические материалы по формированию основ культуры здорового питания

Школьное питание – основа здоровья нации.
     «Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы». (В.А.Сухомлинский) Питание играет важную, значимую роль в развитии и жизни школьника. Горячее питание в школе является одним из факторов сохранения здоровья. 
     Рациональное питание, организуемое в школе, должно покрывать те энергозатраты организма ребенка, которые он тратит за 5-6 часов учебного процесса. Оно должно удовлетворять физиологическую потребность ребёнка в энергии и пищевых веществах. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же. 
     Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах – это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой. Она направлена на обеспечение жизнедеятельности, сохранения и воспроизводства вида и поддержания адаптационного потенциала.
     Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание.
     Принимая во внимание социальную значимость вопроса, организации питания учащихся в МОАУ «СОШ №13» уделяется самое пристальное внимание.
     Происходит внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Система организации питания нашей школы ставит перед собой следующие задачи:

• обеспечение учащихся полноценным горячим питанием; 
• гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов; 
• обеспечение калорийности и сбалансированности питания; 
• пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
• формирование культуры питания и навыков самообслуживания;
• увеличение охвата горячим питанием учащихся школы.